Hamburguers caseiros

Depois de tantas receitas testadas, finalmente inventei uma que me agrada! :)

Ora bem, as quantidades é tudo a olho....

Carne picada de vitela
Carne picada de porco
1 cebola roxa (podem usar cebola normal)
pão embebido em leite
sal
pimenta
noz moscada
molho inglês
1 ovo
pão ralado

Misturo bem as carnes em quantidades iguais, com a cebola triturada e o pão tb triturado embebido no leite morno. Depois junto 1 ovo batido, e tempero com o sal, a pimenta, a noz moscada e umas boas gotas de molho inglês, por fim acerto a textura com o pão ralado.
Moldo os hamburguers e frito-os, deixo absorver a gordura em papel de cozinha e depois congelo.

Podem fazer com carne de aves.